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Vin de France Nas sans Julie Vin Noé 2020(rouge)
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(format 75cl)
27
Vin de France Nas sans Julie Vin Noé
Les informations
A propos du domaine

Jonathan Purcell est un vigneron américain, californien, très exactement, à la tête de Vin Noé, un micro-négoce créé de ses blanches mains. Aujourd’hui situé dans le Beaujolais, le jeune vigneron a d’abord fait ses armes non-loin, dans une région prestigieuse : la Bourgogne. Inspiré par des vignerons « nature » comme Yann Bertrand et Alex Foillard, il se lance dans la vinification de gamay et de viognier en 2017… tout en caressant le secret espoir de travailler un jour le noble pinot noir. Chose faite en 2019 avec un raisin venu de Pommard (Côte de Beaune), signant ainsi une jolie cuvée baptisée « Rêve Américain ». La vinification est non seulement précise mais aussi saine. Ainsi, les intrants n’ont pas leur place en cave et le soufre n'est pas non plus utilisé. Les vins sont recherchés pour leur délicatesse et leur profil « aérien ». Un négoce haute-couture sur lequel miser, assurément.

A propos de la cuvée

Américain installé en Bourgogne, Jonathan Purcell crée son petit négoce en 2017, commençant par des gamays du Beaujolais, qu’il vinifie dans un petit chai âgé d’une centaine d’années à Auxey-Duresses, qui n’a jamais vu d’enzymes ni de levures commerciales.
Ici, nous avons affaire à un pur gamay vinifié sans intrant, embouteillé sans soufre, sans collage et sans filtration.
A la dégustation, la robe sombre et brillante laisse échapper un nez floral et fruité, duquel percent des notes de cerise qui évoluent rapidement vers les fruits noirs. La bouche est croquante, bien juteuse, d’un parfait équilibre entre le fruit, l’acidité et une fine trame tannique.
Un gamay comme on les aime, délicieux et très digeste, à déguster entre amis avec une planche de charcuterie et fromage ou sur une volaille grillée.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Vin Noé - Jonathan Purcell

Couleur : rouge

Encépagement : Gamay
Accords mets-vins : : Choux farcis, Coquelet grillé à l'américaine, Endives au jambon

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Vin Noé

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
27
25
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
44
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Nas sans Julie Vin Noé 2020
09/10/202432
18/09/202425
18/09/202427
18/09/202427
13/03/202444
04/02/202224

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