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Colli Orientali del Friuli IGT Chardonnay Miani 2013(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
85
Colli Orientali del Friuli IGT Chardonnay Miani
Les informations
A propos du domaine

Situé à la frontière Nord de l'Italie, au cœur de l'appellation Frioul-Vénétie-Julienne, la cave Miani bénéficie de sa situation septentrionale, au pied des Alpes, et donc d'un climat tempéré et continental rafraîchi par l'air froid venu des montagnes. Dirigé d'une main de maître par Enzo Pontoni, celle-ci s'est forgé une réputation grâce à son amour et son respect pour les plantes et autres matières premières. Le travail dans les vignes est donc extrêmement soigné afin de préserver le terroir et le laisser s'exprimer dans des vins intenses. Dans la même optique, le travail est cave ne laisse aucune place au hasard, laissant le vivant parler à travers un travail rigoureux et minutieux. Les vins sont donc recherchés pour leur maturité, leur raffinement et leur personnalité intense. Blancs comme rouges peuvent être appréciés aussi bien jeune qu'après un peu de garde et servi à table avec des mets régionaux par exemple.

A propos de la cuvée

Ce chardonnay provient d'un des vignobles les plus septentrionaux d'Italie qui jouxte la Slovénie et l'Autriche. Là, ce cépage international bénéficie de l'influence des sols d'argile de la région, d'une exposition sud et sud-ouest et, surtout, de la culture extrêmement soignée appliqué par le vigneron Enzo Pontoni. En effet, celui-ci considère que chacun de ses plants sont uniques et les traite avec un respect inégalé.
En cave, le domaine privilégie des fermentations en fûts de chêne français ainsi qu'un élevage en barrique avant la mise en bouteille un an plus tard.
La dégustation nous dévoile un vin à la robe jaune intense aux reflets dorés. Celle-ci introduit un bouquet aromatique tout aussi dense marqué par une grande variété d'arômes comme les fruits confits, les zestes d'agrumes, les fruits secs (amade et noisette), les herbes aromatiques et la résine. La bouche demeure dans ce registre offrant une grande ampleur, des notes fruitées et une belle persistance.
Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours de ses dix premières années avec un poisson d'eau douce, des pâtes au citron et au parmesan et un fromage de chèvre crémeux.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Frioul Venetie Julienne

Domaine : Miani

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Pâtes au citron et parmesan, Poisson d'eau douce au four, Chèvre crémeux

Appellation : Colli Orientali del Friuli

Classement : IGT

Propriétaire : Miani

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Colli Orientali del Friuli IGT Chardonnay Miani 2013
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2013
85
Historique des adjudications Colli Orientali del Friuli IGT Chardonnay Miani 2013
06/04/202283
06/04/202287

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