Chargement

Côtes du Jura Ploussard Les Granges Paquenesses 2018(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
28
Côtes du Jura Ploussard Les Granges Paquenesses
Les informations
A propos du domaine

Les Granges Paquenesses, c'est un domaine jurassien dirigé d'une main de maître par la vigneronne Loreline Laborde qui gère seule 3,5 hectares de vignes classées en appellation Côtes du Jura. Et ce, depuis 2010. L'encépagement se caractérise par du savagnin, du chardonnay, du poulsard et du trousseau. Les vignes puisent profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols variés à la géologie nuancée.
Empreinte d'une philosophie respectueuse de l'environnement, Loreline Laborde s'attache à une culture bio, en cours de conversion. Celle-ci se caractérise par un travail des sols à l'aide de sa jument comtoise Amazone. Ce travail assure une vie microbienne et permet aux vignes de s'enfoncer profondément sous terre pour capter la substantifique moelle du terroir. Les rendements sont maîtrisés afin de favoriser maturité, concentration et complexité. Un compost est réalisé et appliqué.
En cave, le travail suit la même logique et se veut le moins interventionniste. Pour cela, les levures enclenchent la fermentation alcoolique et le soufre est utilisé de façon homéopathique.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est un monocépage de ploussard du domaine des granges paquenesses. S'étendant sur 3,5 hectares de vignes, le domaine dispose d'un terroir aux sols variés. La culture est biologique et les sols sont labourés à cheval. Les rendements sont maîtrisés.
En cave, la vinification est peu interventionniste avec une fermentation déclenchée par les levures indigènes et une utilisation modérée du soufre.
A la dégustation le vin a une belle robe tuilée et claire. Le nez est plein de fruits rouges. En bouche, il est gourmand avec des notes acidulées de groseille et des notes fumées. Carafez ce vin avant de le servir à 16°C.

Consulter les cotes du domaine Les Granges Paquenesses
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Les Granges Paquenesses

Couleur : rouge

Encépagement : Poulsard
Accords mets-vins : Assiette de charcuterie, Bœuf bourguignon, Poulet rôti

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Les Granges Paquenesses

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Côtes du Jura Ploussard Les Granges Paquenesses 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
28
21
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
28
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côtes du Jura Ploussard Les Granges Paquenesses 2018
06/03/202428
13/12/202321
25/10/202331
10/05/202333
18/01/202337
21/07/202124
11/05/202128
28/04/202136
21/04/202136
11/02/202138

Vous possédez un vin identique ?