Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Meursault 1er Cru Les Charmes Bernard Bonin 2018(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
488
Meursault 1er Cru Les Charmes Bernard Bonin
Les informations
A propos du domaine

Cela fait maintenant 20 ans que le domaine Bernard Bonin agit dans la plus grande discrétion pour signer de grands vins de la Côte de Beaune grâce à un savoir-faire ancestral et un bon sens paysan méritant. A sa tête, Véronique Bonin et son mari Nicolas Bernard qui s'attachent à une culture biologique et biodynamique ainsi qu'à des vinifications naturelles qui n'ont qu'un but : exprimer la quintessence du terroir d'origine et le millésime. Il faut dire que Véronique Bonin a hérité d'un savoir-faire vigneron de sa propre famille et, de son père, d'une vingtaine d'hectares sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, à Meursault et Puligny-Montrachet.
Loin des conventions, ce couple passionné est d'un optimisme survivant à toute épreuve. Les maladies ne sont pas un échec mais, au contraire, un message que passe le plant. Par ailleurs, chaque fût est consacré à une cuvée particulière afin de laisser les vins s'exprimer naturellement. Ceux-ci sont d'ailleurs mis en bouteille sans collage ni filtration afin de préserver leur matière, leur intensité et leur authenticité. Vous l'aurez compris, ces vins sont de véritables pépites vivantes que nous vous recommandons chaudement pour leur équilibre entre gras, tension et minéralité.

A propos de la cuvée

Le domaine Bernard-Bonin est dirigé d'une main de maître par un couple passionné et talentueux qui agit pourtant avec une discrétion spectaculaire. Pourtant leur culture biodynamique et leur vinification naturelle mérite que l'on s'attarde sur leur travail et, en particulier sur ce meursault 1er cru Charmes-Dessus. Le couple dispose en effet de quelques vignes plantées sur la partie la plus qualitative de ce premier cru. Des vignes qui jouxtent le fameux premier cru Les Perrières. Le chardonnay qui compose cette cuvée est âgé d'une soixantaine d'années environ et puise ses lettres de noblesse dans un sol pentu, drainant et très caillouteux. Des caractéristiques qui confèrent au vin une superbe minéralité.
En cave, l'idée est de préserver l'expression du terroir. Voilà pourquoi la proportion de bois neuf avoisine seulement les 20%.
Nous vous recommandons de conserver cette cuvée en cave quelques années afin de la laisser gagner en complexité et en harmonie. Servie avec des mets de grande gastronomie, elle dévoile alors sa belle robe or aux reflets verts, son bouquet délicat particulièrement floral et minéral ainsi qu'une texture à la fois dense mais surtout fraîche et tonique. Vous l'aurez compris, nous avons ici à faire à un grand vin.

Consulter les cotes du domaine Bernard Bonin
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Bernard Bonin

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Crème de volaille aux morilles, Œufs mollets païava, Truite aux amandes

Appellation : Meursault

Classement : 1er cru

Propriétaire : Bernard Bonin

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Meursault 1er Cru Les Charmes Bernard Bonin 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
488
Historique des adjudications Meursault 1er Cru Les Charmes Bernard Bonin 2018
10/08/2022496

Vous possédez un vin identique ?