La Maison Quevedo est une affaire familiale qui fait partie de la génération émergente de producteurs de vins indépendants de la Vallée du Douro. Ses vins connaissent une renommée internationale depuis les années 1986, date à laquelle le Portugal est entré dans l'Union Européenne et a mis en place de nouvelles mesures concernant les exportations.

Ce nectar est issu de vieux cépages portugais plantés et vinifiés par les grands-parents de l'actuel vigneronne, Claudia Quevedo, qui le juge comme l'un des meilleurs portos jamais commercialisé par le domaine. Les raisins ont été vendangé il y a plus de quarante ans puis fermentés dans des bassins traditionnels appelés des « lagares ».
Comme son nom l'indique le porto « tawny » est d'une couleur ambré doré avec même quelques reflets verts. Au nez, c'est une explosion aromatique dans laquelle on peut distinguer des notes de noix, de fruits secs ou encore de miel. En bouche, la longueur du porto est irréelle, presque infinie. On distingue les même arômes de fruits secs qu'au nez soutenus par une matière épaisse et intense.
Compte tenu de la vinification déjà oxydative du vin, vous pourrez conserver ce tawny encore plusieurs décennies sans problème.