Le domaine Rougeot, à Meursault, est dirigé par la famille Rougeot depuis six générations, et c'est actuellement Pierre-Henri et son père Marc qui sont aux commandes. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de Meursault, Monthélie, Saint Romain, Pommard et Volnay. La famille a également créé sa structure de négoce.

Ce bourgogne chardonnay a l'atout de ne pas être cultivé "n'importe où", il s'agit d'une vigne cultivée tout près de la parcelle des Meursault Charmes, à la limite de Puligny-Montrachet. Les vendanges sont réalisées manuellement. La fermentation alcoolique est effectuée avec les levures indigènes et la fermentation malolactique a lieu en fûts.