Les informations
Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.
Le domaine rend hommage au prestigieux cépage bourguignon à sa manière. Ainsi, le vin, qui peut-être savouré dans les 10 ans, dévoile un bouquet marqué par des notes intenses de fruits noirs et de petites baies. Structuré par des tanins ronds et pâtinés, il accompagnera volontiers des terrines, des viandes en sauce ou des fromages de caractère.
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Région : Jura
Domaine : Jacques Puffeney
Couleur : rouge
Production : 30000
Appellation : Arbois
Propriétaire : Jacques Puffeney
Superficie : 5 hectares
Température de service : 14°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes