Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.

Cette cuvée mêle subtilement le savagnin, cépage jurassien par excellence, au chardonnay. Tout deux s'offrent dans un registre frais et aromatique marqué par des saveurs d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à coque. Une belle acidité ravive l'ensemble et permet de beaux accords gastronomiques avec des mets fins.