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Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine) 2017(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
58
Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.

A propos de la cuvée

Ténor reconnu de la Bourgogne, le domaine René Bouvier ne limite pourtant pas son travail d'orfèvre aux climats les plus renommés. Présenté ici en appellation villages, ce vin est issu de vignes cultivées sur une parcelle située à proximité du village de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Le nom “ Rois ”, trompeur, est en fait lié au nom celte - rica - de la trace de labour laissée par la charrue. “ Jeunes ” laisse penser que cette parcelle a été exploitée relativement plus tard que ses voisines.
D'une robe rubis éclatante, ce vin développe un nez intense, fruité (mûre, cerise), floral (violette), épicé (poivre) et minéral. Élevé longuement, pendant 18 mois en fût de chêne (dont 30% de bois neuf), l'attaque franche en bouche se fond en texture velours et belle longueur.
L'intensité aromatique de ce vin et ses tanins structurés lui assurent une garde de plusieurs années en cave, jusqu'à 8 ans.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : René Bouvier

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Carbonnade à la flamande, Galettes de pommes de terre, Entrecôte cuite aux sarments de vigne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : René Bouvier (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine) 2017
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Cote actuelle du millésime 2017
58
Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine) 2017
15/02/202363
23/11/202260
23/11/202262
28/02/202049

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