Le Domaine Daniel Bouland est situé à Corcelette entre Villié-Morgon et Chiroubles, dans le Beaujolais et s'étend sur 9 hectares avec de beaux terroirs et des vieilles vignes. Daniel Bouland est issu d'une famille de vigneron et s'est partagé le domaine familial avec son frère Raymond, vigneron sur la commune de Villié-Morgon.
Daniel dispose lui de vignes sur les appellations Morgon, Chiroubles mais aussi Côte-de-Brouilly. Certaines d'entre elles ont été plantées en 1926, elles sont utilisées pour réaliser la cuvée Delys. Chez ce vigneron soucieux de travailler tout en respectant ses vignes et ses produits – son domaine est certifié agriculture biologique depuis 2012 - le gamay est roi et compose 100% des cuvées. La propriété est certifiée en agriculture biologique depuis 2012.
Les vins de Daniel Bouland sont caractérisés par une belle intensité de fruit, de la rondeur et une minéralité qui exprime finement le terroir, qui plus est, ils sont proposés à des tarifs très intéressants ! C'est à une véritable star du Beaujolais que nous avons à faire !

Mélanie ? C'est bien-sûr la fille de Daniel Bouland, une cuvée issue d'une toute petite parcelle de 50 ares sur le Mont Brouilly. Exposée plein sud, ses vignes y sont plantées sur un sol caillouteux composé de roche bleue. Cette parcelle est en général assez pauvre en raisins par rapport à d'autres vignes du domaine, des raisins assez concentrés. En raison de sa pente, cette parcelle est travaillée à 100% de façon manuelle, en plus des différentes méthodes biologiques qui y sont mises en place.
En bouche, ce vin est effectivement assez concentré à première vue, une explosion de fruits rouges et noirs qui peut en impressionner plus d'un. Si vous lui laisser un peu le temps, il relèvera des notes plus douces et plus buvables, en bon gamay !
Nous vous conseillons d'ouvrir ce flacon à l'aide d'un gâteau de foies de lapin ou d'œufs en meurette… Votre soirée sera des plus délicieuses, nous pouvons vous l'assurer !