Die Domaine Daniel Bouland befindet sich in Corcelette im Beaujolais, zwischen Villié-Morgon und Chiroubles. Die Fläche erstreckt sich über neun Hektar mit schönen Terroirs und alten Weinreben. Daniel Bouland entstammt einer Winzerfamilie und bewirtschaftet das Familiengut mit seinem Bruder Raymond, Winzer in der Gemeinde Villié-Morgon.
Daniels Reben befinden sich in den Appellationen Morgon, Chiroubles und Côte-de-Brouilly. Einige von ihnen wurden 1926 gepflanzt und dienen der Herstellung des Delys. Der Winzer geht sehr respektvoll mit seinen Reben und Weinen um. Sein Gut ist seit 2012 biozertifiziert. Seine Weine werden zu 100% aus der Gamay-Traube erzeugt. Das Weingut ist seit 2012 biozertifiziert.
Daniel Boulands Weine zeichnen sich durch eine intensive Frucht, Ausgewogenheit und Mineralität aus, die das Terroir gekonnt ausdrückt. Zudem bieten sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben es hier mit einem echten Star des Beaujolais zu tun!

Mélanie ist die Tochter von Daniel Bouland und dieser Wein stammt von einer sehr kleinen Parzelle von 0,5 Hektar auf dem Mont Brouilly. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet und wurzeln auf einem steinigen Boden aus blauem Gestein. In dieser Parzelle werden weniger Trauben geerntet als in den anderen Parzellen der Domaine, was zu einer höheren Konzentration der Früchte führt. Aufgrund der Hanglage wird diese Parzelle vollständig von Hand bearbeitet, wobei verschiedene biologische Methoden angewandt werden.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein zunächst recht konzentriert. Er bietet eine Explosion von roten und schwarzen Früchten, die Sie überraschen wird. Wenn Sie ihm ein wenig Zeit geben, wird er sich noch weicher und angenehmer präsentieren – ganz im Stil der Rebsorte Gamay!
Wir empfehlen Ihnen, diese Flasche mit einer Pastete aus Kaninchenleber oder pochierten Eiern in Rotweinsoße zu verkosten... Ihr Abend wird wunderbar, das können wir Ihnen versichern!