Les informations
Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise en 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui plus de 90 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins. Les vignes sont cultivées en bio et les sols sont labourés. En cave, une bonne proportion de rafles est conservée. Cette maison produit des vins, notamment les rouges, de haut niveau, qui nécessitent souvent quelques années de garde. Une référence de la région.
La robe or pâle dévoile des notes d'agrumes et de fleurs d'amandier avec des touches de silex. Une belle structure avec une acidité en continu et une belle expression minérale. Une finale fraîche.
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Région : Bourgogne
Domaine : Chanson
Couleur : blanc
Appellation : Saint-Véran
Propriétaire : Chanson
Superficie : 45 hectares
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes