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Pinot Noir Markus Molitor Haus Klosterberg 2012(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
25
Pinot Noir Markus Molitor Haus Klosterberg
Les informations
A propos du domaine

Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.

Le vignoble s'étend sur des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison, des vignes cultivées entièrement à la main parfois centenaires. Il est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.


Lire l'article du blog sur le domaine Markus Molitor

A propos de la cuvée

Ce pinot noir provient de raisins cultivés sur un terroir pourtant réputé pour ses rieslings : celui de Graacher Himmelreich. Sa robe rubis clair exhale des notes particulièrement aromatiques principalement fruitées. Cassis, mures, fruits rouges sont rehaussées de touches épicées. La bouche est suave et généreuse. Parfait équilibre de fruit et d'acidité, il est superbe sur un poisson à chair épaisse et dense comme du thon rouge.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Allemagne - Mosel Saar

Domaine : Markus Molitor

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Chapon farci aux girolles, Steak de thons et petits légumes à l'huile d'olive, Bavette à l'échalotte et purée de pomme de terre maison

Appellation : Pinot Noir

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pinot Noir Markus Molitor Haus Klosterberg 2012
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