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Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli 2011(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
173
Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli
Les informations
A propos du domaine

Yves Canarelli a fait de la propriété familiale un domaine emblématique de la Corse. L'exploitation de 38 hectares se situe au sud de l'appellation Figari, qui est l'un des vignobles les plus ensoleillés de France. Là-bas, le vent et la proximité avec la montagne permettent toutefois de produire des vins ciselés et équilibrés (malgré leur richesse !).
Au domaine, toutes les cuvées sont produites selon les principes de la biodynamie et la démarche ne s'arrête pas là, puisqu’Yves Canarelli - qui a repris à l’époque 10 hectares des mains de son père - s'est fixé pour mission de réintroduire des cépages locaux dont, en blanc, le bianco gentile et, en rouge, le carcaghjolu neru et le minustellu. Depuis 2016, le domaine a investi et replanté un clos de cinq hectares sur le plateau de Bonifacio.
Le Clos Canarelli produit notamment deux cuvées exceptionnelles : Terra d'Orazi depuis 2009, issue d'une parcelle franche de pied, ainsi qu'Amphora, une cuvée vinifiée dans des amphores d'argile ! Blancs comme rosés et rouges y sont appréciés pour leur franchise et pour leur énergie. Harmonie, minéralité et générosité des saveurs sont bien présentes. Pour reprendre les mots du Guide Bettane & Desseauve, « pour le moment, il reste sans rival en Corse », une signature à suivre donc de très près.


Lire notre article sur le Clos Canarelli

A propos de la cuvée

Pour réaliser ce vin blanc certifié biodynamique, Yves Canarelli a vinifié son vermentino préphylloxériques et a élevé le nectar en barriques. Le vieil âge de ceps confère indéniablement au vin une puissance et une concentration exceptionnelles. A la dégustation, on retrouve ainsi des notes intenses de citron confit, de fenouil, de thym et de poivre blanc. La bouche mûre et savoureuse est ravivée par une belle acidité et une finale légèrement saline. Servez ce vin à 12°C. Pour le plat, optez pour une raie au beurre noir et sauce aux agrumes, un homard rôti ou encore un risotto aux asperges vertes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Corse

Domaine : Clos Canarelli

Couleur : blanc

Accords mets-vins : Homard rôti, Raie au beurre noir et sauce aux agrumes, Risotto aux asperges vertes

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Clos Canarelli

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli 2011
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Historique des adjudications Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli 2011
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