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Sancerre Le Cul de Beaujeu Lucien Crochet 2011(blanc)
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(format 75cl)
25
Sancerre Le Cul de Beaujeu Lucien Crochet
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Lucien Crochet est une exploitation familiale qui se transmet de génération en génération. Lucien Crochet a réuni les domaines de son père et celui du père de son épouse, Lucien Picard, qui fut d'ailleurs parmi les premiers dans Sancerrois à mettre en bouteille au domaine, dès les années 1950. Lucien Crochet développa les ventes avec les grands restaurants parisiens ainsi qu'à l'étranger, il fut l'un des premiers domaines de la région à obtenir une large reconnaissance. Son fils, Gilles, étudie l'œnologie à Dijon puis travaille en Bourgogne, avant de revenir au domaine familial en 1983. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 38 hectares : 29 de sauvignon et 9 de pinot noir. C'est une valeur sûre et un domaine de référence de l'appellation.

A propos de la cuvée

La cuvée Cul de Beaujeu livre des arômes de raisins frais, des notes épicées et vanillées. En bouche, elle dévoile un beau gras, de la fraîcheur et des saveurs de poire et d'agrumes. La finale, très longue, apporte une belle minéralité.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Lucien Crochet

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Sardines farcies, Carpaccio exotique de Saint-Jacques, Crottin de Chavignol

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Lucien Crochet

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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