Chargement

Vacqueyras La Galéjade La Monardière (Domaine) 2007(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
22
    Vacqueyras La Galéjade La Monardière (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    Créé en 1987 par Christian et Martine Vache, le domaine de la Monardière est situé au pied des dentelles de Montmirail, dans le sud de la Vallée du Rhône, en appellation Vacqueyras. Aujourd'hui, leur fils Damien prend peu à peu le relais et cultive ses cépages rouges (grenache, syrahs, mourvèdres, cinsaults) et blancs (grenache blanc, roussanne, viognier, clairette) sur 20 hectares de sols argilo-sableux. Convertis en bio, et certifiés depuis 2007, les Vache limitent strictement les rendements, travaillent les sols et favorisent l'enherbement entre les rangs. Au chai, les fermentations s'effectuent avec des levures indigènes, les extractions sont douces, les élevages durent entre 6 et 24 mois en cuves ou en fûts, selon les cuvées. Les vins sont chaleureux et très expressifs, et leur qualité ne cesse de s'améliorer avec le temps. Un domaine à suivre de très près

    A propos de la cuvée

    Parmi tous ses rouges, le domaine de La Monardière réalise aussi un très joli vacqueyras blanc au nez exubérant et très gourmand, aux arômes de pêche, d'abricot et d'amaretto. En bouche, un beau gras se dessine enrobant les saveurs de fruits (comme la poire) bien mûrs et s'achève sur une très belle longueur. Pour parvenir à cette réalisation, la famille Vache a assemblé de la roussane, du grenache blanc et du viognier cultivés sur des sols argilo-calcaires et dont ils ont limité les rendements. Les vendanges sont manuelles et les raisins subissent un pressurage direct et un débourbage. Le vin fermente ensuite en demi-muids (fût de 600 litres) avant d'être élevé 10 mois sans soutirage. Ce vin peut se garder jusqu'à 8 ans et sa matière onctueuse lui permet d'accompagner poissons en sauce, viandes blanches et fromages.

    Consulter les cotes du domaine La Monardière
    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Vallée du Rhône

    Domaine : La Monardière

    Couleur : blanc

    Encépagement : Viognier, Grenache Blanc, Roussanne
    Accords mets-vins : Rouille de seiche sétoise, Poulet à la crème Mère blanc, Pont-lévêque

    Appellation : Vacqueyras

    Propriétaire : La Monardière (Domaine)

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Accès gratuit et illimité
    aux statistiques de plus de 126 000 cotes
    la cote en détail du vin Vacqueyras La Galéjade La Monardière (Domaine) 2007
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2007
    22
    Historique des adjudications Vacqueyras La Galéjade La Monardière (Domaine) 2007
    14/05/202022
    14/05/202020
    08/11/201820
    18/01/201824

    Vous possédez un vin identique ?