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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Pierre-Yves Colin Morey 2019(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
212
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Pierre-Yves Colin Morey
    Les informations
    A propos du domaine

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    A propos de la cuvée

    Reconnu pour sa précision exceptionnelle et ses élevages bien maitrisés, Pierre-Yves Colin-Morey nous présente une belle expression d'un excellent climat singulier et relativement confidentiel. Exposé au sud-est, sur un sol de marnes blanches très riche en calcaire, les Baudines sont parmi les 1ers crus les plus hauts de l'appellation. Ce climat est donc connu pour apporter fraîcheur et minéralité aux vins.
    La robe est d'une belle couleur jaune pâle, avec un premier nez timidement expressif de pêche jaune, qui se développe progressivement vers d'autres touches de fruits jaunes, de fleurs blanches, de céréales et d'une petite pointe de foin. En bouche, on retrouve les agrumes typiques du cépage, des fleurs blanches, une léger goût de toast, le tout magnifié par une belle tension et une minéralité proche du silex.
    Curiosité intéressante du domaine, les vins sont élevés longuement et sans batonnage, en demi-muid de 350L, pour ne pas avoir à coller et filtrer en fin de vinification. Une façon de préserver l'identité des cépages et du terroir.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Pierre-Yves Colin Morey

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Bavarois de homard froid, Bouchées à la reine, Purée de potimarron

    Appellation : Chassagne-Montrachet

    Classement : 1er cru

    Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey

    Viticulture : écologique En savoir plus...

    Température de service : 10°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Pierre-Yves Colin Morey 2019
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2019
    212
    212
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    212
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Pierre-Yves Colin Morey 2019
    14/08/2024212
    12/07/2023212

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