Le Domaine de la Croix Senaillet, situé à Davayé, dans le Mâconnais, fut créé en 1969 par Maurice Martin, puis repris par ses fils Richard et Stéphane, au début des années 90. Stéphane est en charge des vignes, alors que son frère s'occupe de la vinification et des ventes. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2010 et s'est agrandi jusqu'à 26 hectares, répartis sur une soixantaine de parcelles et plantés exclusivement en chardonnay.

Le mâcon-davayé exhale des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes (citron) ainsi que des notes de pierre à fusil. En bouche, il y a beaucoup de vivacité, de gourmandise et de souplesse.