Situé en plein centre de Cape Town, Dorrance Wines vinifie et élève en fûts de chêne français les raisins de ses trois vignobles. Issus des terroirs de Perderberg, Elgin et Franschoek, Christophe Durand a su faire parler français au terroir d'Afrique du Sud pour produire de grands vins, blancs et rouges.

A la naissance de leur fille en 2004, Christophe et Sabrina Durand décidèrent de lancer la cuvée Anaïs. Les chardonnays issus de terroirs d'exception de Elgin et Franschhoek utilisés pour l'élaboration de cette cuvée expriment richesse, vigueur et vivacité pour une finale qui a beaucoup de tenue.