Rémy Pedreno est un ancien ingénieur informaticien qui s'est reconverti dans les vignes, et pas n'importe lesquelles ! Ses 10 hectares situés à Langlade dans le Gard, sont exposés au nord et bénéficient de ce fait d'une superbe fraîcheur. Il travaille en dehors de l'appellation et jouit donc d'une vraie liberté dans l'élaboration de ses vins de pays. Le domaine est salué pour son talent et sa diversité, et l'aventure continue : Rémy Pedreno vient d'implanter de nouvelles parcelles sur le terroir calcaire des Mégères, à Langlade.

L'introduction des foudres pour l'élevage des rouges a permis au domaine de gagner en équilibre et en fraîcheur. Le vin repose sur ses lies pendant 16 mois, avant d'être mis en bouteille sans avoir été filtré ni collé. Il dégage de belles saveurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue.