Réputé pour être la propriété de l'actrice Carole Bouquet, ce domaine est l'une des plus grandes exploitations viticoles de l'île de Pantelleria, située au sud de la Sicile. Les vignes bénéficient d'un sol de terre volcanique (70%) et d'argile et de limons (30%) et sont traitées avec un grand respect. Le vin produit se distingue par son équilibre et sa finesse aromatique.

Idéal pour les apéritifs ou les desserts, ce vin blanc à la robe or aux reflets ambrés dévoile un nez intense de notes confites, de bergamote et d'abricot sec. La bouche est limpide mais onctueuse et riche. Complexe, frais et équilibré, il se marrie aussi parfaitement à des mets sucrés-salés ou même des fromages de caractère.