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Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux - P-M. Chermette 2004(rouge)
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12
Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux - P-M. Chermette
Les informations
A propos du domaine

Le Domaine du Vissoux est géré actuellement par Pierre-Marie et Martine Chermette. Le vignoble se itue dans le Beaujolais, à Saint Vérand-Le-Vissoux. La vinification s'effectue dans une magnifique cave voutée aux grands foudres de chênes construite par l'arrière grand-père de Pierre-Marie Chermette. Tout a été mis en oeuvre pour la conserver dans son intégrité. Pierre Marie Chermette n'a jamais quitté sa région natale : en effet, il est né à Vissoux, a obtenu son DNO en 1980 à l'université de Lyon pour reprendre, à 22 ans, le domaine de ses parents. Passionné de vin tout autant que de sa région, il se consacre pleinement à son domaine. Quant à Martine, après des études en commerce, elle ne tarde pas (en 1990) à intégrer l'équipe en développant la commercialisation des vins du domaine à l'export. C'est en alliant tradition et modernité que les Chermette ont su tracer leur voie. Ils occupent désormais une place reconnue au sein des vins du Beaujolais, offrent des vins denses et naturels.

A propos de la cuvée

Les Garants sont issus d'une parcelle de Fleurie située sur un sol de granits nobles riche en mica et en quartz. Très bien exposé (sud-ouest) et vendangé à pleine maturité, ce vin a un bon potentiel de garde. Il fait l'objet d'un élevage de 6 mois en foudres de chênes neufs. Des notes intenses de fruit apportent élégance et finesse à ce vin concentré et profond."

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Beaujolais

Domaine : Domaine du Vissoux

Couleur : rouge

Encépagement : Gamay
Accords mets-vins : : Poulet de Bresse aux morilles, Bavette à léchalotte, Filet de biche sauce poivrade

Appellation : Fleurie

Propriétaire : Domaine du Vissoux - P-M. Chermette

Superficie : 2.7 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux - P-M. Chermette 2004
19/02/200912

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