Barolo DOCG di Monforte d'Alba Cascina Fontana 2019
13%
0.75L
intensité
La pureté des arômes fruités de ce barolo est absolument remarquable.
Plus d'infosUniquement confectionnée à partir de raisins de nebbiolo, la cuvée est dédiée à la mémoire de la famille Fontana et plus précisément au grand-père Saverio. Chaque parcelle profite des bienfaits d’une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Au chai, les raisins récoltés à la main sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste. Une fois le processus de vinification terminé, la cuvée a la particularité d’être mise en bouteilles sans aucune filtration et sans collage.
La robe couleur grenat intense, légèrement brillante, est sublimée par un nez expressif et généreux, marqué par des parfums de fruits violets et par des notes de fruits noirs. La bouche riche et ample confirme les arômes du nez, tout en amenant délicatement vers une finale à la fois rafraichissante, fruitée et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et qui peut également patienter quelques années en cave.
Présentation du lot
Barolo DOCG di Monforte d'Alba Cascina Fontana 2019
La cuvée
Uniquement confectionnée à partir de raisins de nebbiolo, la cuvée est dédiée à la mémoire de la famille Fontana et plus précisément au grand-père Saverio. Chaque parcelle profite des bienfaits d’une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Au chai, les raisins récoltés à la main sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste. Une fois le processus de vinification terminé, la cuvée a la particularité d’être mise en bouteilles sans aucune filtration et sans collage.
La robe couleur grenat intense, légèrement brillante, est sublimée par un nez expressif et généreux, marqué par des parfums de fruits violets et par des notes de fruits noirs. La bouche riche et ample confirme les arômes du nez, tout en amenant délicatement vers une finale à la fois rafraichissante, fruitée et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et qui peut également patienter quelques années en cave.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Barolo DOCG di Monforte d'Alba
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie