Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine) 2022
12.5%
0.75L
intensité
Un gewurztraminer de macération, atypique et savoureux, la macération sur peaux apportant de la structure à ce vin aromatique et riche.
Plus d'infosLa cuvée Libre Sous le Ciel assemble des gewurztraminers issus du beau terroir granitique du grand cru Brand, ainsi que des raisins nés de vieilles vignes plantées sur des sols de graves. Cultivés en bio et en biodynamie, les gewurztraminers produisent des raisins mûrs et parfaitement sains vendangés à la main. Les baies macèrent pour un tiers en vendange entière, précédemment foulée aux pieds, le reste étant égrappé ; et ce, pendant un mois, en cuves inox. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations spontanément. Puis le moût est pressé et poursuit son élevage quatre mois sur lies fines avant un embouteillage au printemps suivant la vendange. La cuvée arbore alors une robe dorée, un nez intense, alliant orange amère, abricot, litchi et pétale de rose. La bouche reprend les arômes présents à l’olfaction auxquels s’ajoutent de douces épices, dans un ensemble rond, presque gras, et légèrement tannique. La finale s’étire en longueur en de beaux amers. Un vin atypique et savoureux.
Présentation du lot
Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine) 2022
La cuvée
La cuvée Libre Sous le Ciel assemble des gewurztraminers issus du beau terroir granitique du grand cru Brand, ainsi que des raisins nés de vieilles vignes plantées sur des sols de graves. Cultivés en bio et en biodynamie, les gewurztraminers produisent des raisins mûrs et parfaitement sains vendangés à la main. Les baies macèrent pour un tiers en vendange entière, précédemment foulée aux pieds, le reste étant égrappé ; et ce, pendant un mois, en cuves inox. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations spontanément. Puis le moût est pressé et poursuit son élevage quatre mois sur lies fines avant un embouteillage au printemps suivant la vendange. La cuvée arbore alors une robe dorée, un nez intense, alliant orange amère, abricot, litchi et pétale de rose. La bouche reprend les arômes présents à l’olfaction auxquels s’ajoutent de douces épices, dans un ensemble rond, presque gras, et légèrement tannique. La finale s’étire en longueur en de beaux amers. Un vin atypique et savoureux.
Le domaine Josmeyer
En culture biologique et biodynamique certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 24,4 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs, sur pas moins de 90 parcelles. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.
Aux commandes de ce domaine familial créé en 1854, deux sœurs sont les représentantes de la cinquième génération. Céline dirige le domaine et la viticulture, tandis qu’Isabelle gère les vinifications. Elles subliment le riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner, et même le pinot noir. Les vins sont secs, révélant une pureté et une droiture remarquable. Les grands crus sont marqués par une salinité et une minéralité qui nous donnent envie de passer à table ! Partez à la découverte des crus de Josmeyer « aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées » d’après Bettane & Desseauve.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Vin de France Gewurztraminer
Propriétaire : Josmeyer (Domaine)
Millésime : 2022
Couleur : orange
Température de service : 10°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie