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Alsace Pinot Gris Grand Cru Muenchberg A360P Ostertag (Domaine) 2020
14.5%
0.75L
intensité
Un pinot gris à l'équilibre parfait qu'il convient de réserver en cave quelques années. Un grand potentiel !
Plus d'infos"Muenchberg" signifie La montagne aux moines. Derrière le sigle intriguant de A360p se cache les références cadastrales d'une veine calcaire composées de grés rose et de sédiments volcaniques. Un pinot gris sec absolument exceptionnel élevé en barriques de chêne et ayant effectué sa fermentation malolactique. L'équilibre est parfait et s'incarne à travers une matière riche, des arômes expressifs et une magnifique minéralité. Il est conseillé d'attendre quelques années afin qu'il puisse développer tout son potentiel.
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Grand Cru Muenchberg A360P Ostertag (Domaine) 2020
La cuvée
"Muenchberg" signifie La montagne aux moines. Derrière le sigle intriguant de A360p se cache les références cadastrales d'une veine calcaire composées de grés rose et de sédiments volcaniques. Un pinot gris sec absolument exceptionnel élevé en barriques de chêne et ayant effectué sa fermentation malolactique. L'équilibre est parfait et s'incarne à travers une matière riche, des arômes expressifs et une magnifique minéralité. Il est conseillé d'attendre quelques années afin qu'il puisse développer tout son potentiel.
Le domaine Ostertag
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag n'est pas le plus ancien domaine d'Alsace, mais pourtant l'un des plus prestigieux : le guide de la Revue du vin de France lui décerne tout simplement 3 étoiles sur 3.
Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations, c'est Arthur, représentant la 3ème génération, qui en tient aujourd'hui les rênes. Son grand-père Adolphe Ostertag avait créé le domaine en 1966, alternant son métier de professeur d'auto-école et de vigneron. Son fils André, père d'Arthur, revient alors au domaine dans les années 1980, se voyant confier l'élaboration des vins, des flacons de plus en plus reconnus et dotés d'une identité et d'une pureté.
Le domaine représente aujourd'hui 15 hectares de vignes, travaillées en bio et en biodynamie. Le travail en cuverie est réalisé de manière douce et peu interventionniste. Lire l'article du blog sur le domaine Ostertag
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Pinot Gris
Classement : Grand cru
Propriétaire : Ostertag (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 15 hectares
Production : 83000 bouteilles
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie