Côtes-du-Rhône Saint Esprit Delas Frères 2021

Présentation du lot

Côtes-du-Rhône Saint Esprit Delas Frères 2021

La cuvée

La maison Delas est une célèbre propriété de la Vallée du Rhône crée il y a plus de 175 ans à la suite de la rencontre de deux avant-gardistes passionnés : Charles Audibert et Philipe Delas. Aujourd’hui, le domaine est l’une des rares propriétés à proposer un éventail d’appellations rhodaniennes aussi important. La maison Delas exploite aujourd’hui un total de 30 hectares de vignes sur la partie septentrionale et fait appel à des vignerons partenaires sur la partie méridionale. La cuverie et le chai ont tous deux été entièrement refaits à neuf afin d’offrir des créations toujours plus esthétiques et hautes gammes.
Cet assemblage de grenache blanc, de clairette, de bourboulenc et de viognier se caractérise par sa finesse, sa fraicheur et son intensité. Au nez, des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et d’agrumes se font ressentir. L’attaque en bouche exprime une fraicheur et une onctuosité sans pareille. Ce vin est à servir entre 8 et 12 degrés et accompagnera à merveille vos poissons grillés ou vos apéritifs.

Le domaine Delas Frères

Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd'hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n'a pas altéré l'âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l'énorme potentiel du vignoble. Il s'attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l'expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l'origine de l'essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d'importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d'hectares, dont 10 sur l'appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations comme Cornas, Côte-Rôtie et Condrieu.

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Caracteristiques détaillées