Tokaji Bojta 5 Puttonyos (50cl) 1993
13%
0.75L
intensité
C'est le "Vin des Rois, le Roi des Vins" selon les dires de Louis XIV. Les grains botrytisés, aszus, sont récoltés à mesure de leur maturation et réincorporés au vin de l'année. De l'or en flacon.
Plus d'infosPrésentation du lot
Tokaji Bojta 5 Puttonyos (50cl) 1993
La cuvée
Planté en l'an 290 à l'initiative de l'empereur romain Probus, le vignoble de Tokay a, depuis son origine, produit des vins liquoreux rares et délicieux. Emerveillé par le précieux breuvage, Louis XIV le proclama "Vin des Rois, Roi des Vins". Ainsi, les vins de Tokay commencèrent à conquérir l'Europe et devinrent la boisson préférée de Pierre le Grand, Frédéric II de Prusse, Voltaire, Goethe et Schubert. La caractéristisque essentielle du Tokay réside dans le fait que les raisins ne sont pas vinifiés immédiatement. Les grains botrytisés, dits grains aszus, sont récoltés un à un par passages successifs dans les vignes. Stockés à part, ils sont réincorporés à du vin sec récolté et élaboré plus tôt dans la saison. Ce curieux mélange provoque une nouvelle fermentation. Le nombre de hottes (dites puttonyos) de grains aszus ajoutées à chaque fût détermine le degré de concentration et de qualité du vin : trois, quatre, cinq, six puttonyos ou enfin le breuvage le plus riche et le plus concentré, l'aszu eszencia. Caractérisé par une robe ambrée, le Tokay développe des arômes intenses de raisin sec, de miel et de châtaigne auxquels s'ajoutent, en bouche, un goût de pruneau, voire de chocolat. D'une longueur exceptionnelle, ces vins rares possèdent une extraordinaire capacité de vieillissement.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement déchirée, 1 Capsule légèrement abiméeTVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Hongrie - Tokaj
Appellation : Tokaji
Millésime : 1993
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 6°
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie