Présentation du lot

Chambolle-Musigny Truchetet (Domaine) 2022

La cuvée

L’appellation Chambolle-Musigny est l’une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Située entre Morey-Saint-Denis et Vougeot, elle bénéficie d’un terroir unique qui confère aux vins une élégance incomparable. Historiquement, Chambolle était une terre viticole dès l’époque gallo-romaine, et son nom Musigny provient du célèbre grand cru qui y est produit. Les vignes reposent sur des sols calcaires très purs, apportant une grande minéralité aux vins. L’argile, présente en faible proportion, permet de conserver une belle fraîcheur et d’apporter une structure soyeuse aux tannins. La récolte des raisins se fait manuellement, avec un tri méticuleux des grappes. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec une macération douce pour préserver l’élégance du fruit. L’élevage se poursuit en fûts de chêne français, comprenant 40% de bois neufs, pendant 12 mois, afin d’apporter de la complexité sans dominer le fruit.
La robe rouge rubis éclatante annonce un nez intense et raffiné, où se mêlent des arômes de framboise, de cerise griotte et de violette, agrémentés de subtiles notes d’épices et de sous-bois. En bouche, l’attaque est fine et soyeuse, portée par des tannins d’une grande élégance.

Le domaine Truchetet (Domaine)

Situé à Premeaux-Prissey, le domaine Truchetet se transmet de génération en génération, aujourd'hui, c'est la sixième génération incarnée par Morgan et Julie Truchetet qui a repris le domaine en 2019. Ils sont accompagnés par Pauline Genot, la compagne de Morgan. Le domaine de 7 hectares s'étend sur de nombreuses appellations villages comme Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin... Le domaine a entamé une conversion en agriculture biologique, certifiée depuis le millésime 2022 preuve de l'engagement du domaine pour réduire son impact environnemental et sur les vignes. Le domaine apporte un grand soin à la vigne avec un travail rigoureux tout au long de l'année : taille en guyot, ébourgeonnage, aération des pieds pour limiter les maladies, plantation de couverts végétaux pour dynamiser l'activité biologique des sols. Pour la vinification des rouges le domaine fait le choix d'égrapper ou non en fonction des millésimes. Les macérations sont faites à froid en cuve (inox, béton et email), la fermentation est déclenchée grâce aux levures indigènes et les interventions (pigeages, remontages) dépendent de l'évolution des fermentations. L'élevage se fait en fûts (20% de fûts neufs) pendant 12 mois, c'est à ce moment que s'effectue la fermentation malolactique. Les vins blancs sont pressés dans un pressoir pneumatique et sont entonnés après pressurage et débourbage. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en fûts. Tout est effectué par gravité. La proportion de fûts neufs utilisée est de 20%. Après 10 à 12 mois d'élevage en fûts les vins sont assemblés en cuve avant la mise en bouteille.

Caracteristiques détaillées