Juliénas 100% Yann Bertrand 2019
12.5%
0.75L
intensité
Un juliénas élégant et vibrant vinifié sans intrant. Résultat d'une belle sélection de raisin.
Plus d'infosPrésentation du lot
Juliénas 100% Yann Bertrand 2019
La cuvée
Cette bouteille est issue de l'activité de négoce de Yann Bertrand.
Provenant de vignes certifiées en agriculture biologique, les raisins sont vendangés manuellement. Concernant la vinification, macération carbonique faite à froid. Les parcelles se trouvent au lieu-dit " La Rizière " Ce vin est un pur juliénas issu de gamay s'épanouissant sur des sols blancs, argileux et schisteux. Structuré, ce vin offre un fruité charmeur, une bouche ample et une longue finale. Il est entièrement vinifié sans soufre.
Le domaine Yann Bertrand
L'histoire du domaine remonte aux années 50 lorsque Louis Bertrand s'installe à Charentay pour devenir viticulteur dans la belle région du Beaujolais. Il reprend en 1972 avec Renée et son fils Guy, le domaine du Château de Grand-Pré à Fleurie après avoir reçu des conseils de son père. En 1992, Guy et Annick prennent la succession du domaine et l'agrandissent en rachetant des parcelles fermières autour du château.
Par souci de l'environnement, la culture devient peu à peu plus respectueuse jusqu'à être certifiée biologique en 2012. La même année, c'est le fils de Guy et Annick, Yann, qui reprend l'affaire. 10 000 pieds sont plantés à l'hectare. Le travail à la vigne est alterné entre labour et enherbement naturel afin de favoriser la vie microbienne et d'inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires pour résister à d'éventuels stress hydriques. Aujourd'hui le travail est réalisé en biodynamie.
Après des vendanges manuelles, les raisins matures sont triés avec rigueur. Les cuvées sont vinifiées avec les levures indigènes. La pureté du fruit est privilégiée. Voilà pourquoi le pompage n'est pas effectué, le fût neuf, le soufre et la chaptalisation bannis. L'ambition du domaine, qui porte aujourd'hui le nom de Yann Bertrand qui a remplacé le domaine des Bertrand, est d'obtenir des vins « vibrants ».
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Yann Bertrand
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette filméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Beaujolais
Appellation : Juliénas
Propriétaire : Yann Bertrand
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 12°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif
