Holistique Brut Nature Thomas de Marne
11.5%
0.75L
intensité
Ce champagne doté d’une grande finesse et d’une remarquable complexité sera aussi savoureux à l’apéritif qu’en repas.
Plus d'infosPrésentation du lot
Holistique Brut Nature Thomas de Marne
La cuvée
Issu du minutieux assemblage de 70% de pinot noir avec 30% de chardonnay, la cuvée Holistique est le fruit du travail passionné et rigoureux de Valérie et de son fils Thomas de Marne. Les vignes, nichées au cœur de la Côte des Bar, non loin de Ville sur Arce, sont cultivées exclusivement selon les principes de l’agriculture biologique. Au chai, les vinifications sont accomplies en limitant les interventions au cours du processus. Les fermentations sont réalisées en fûts de manière spontanée grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Enfin, le soufre est utilisé en quantité minimale, afin de laisser le terroir exprimer naturellement tout son caractère.
La robe délicatement dorée, accompagnée d’une fine effervescence, dévoile un bouquet festif et enivrant, marqué par des parfums élégants de fruits jaunes et de fleurs. La bouche nette et minérale est dotée d’une remarquable opulence, amenant vers une finale persistante et rafraîchissante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 11.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Thomas de Marne
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif
