Muscat du Cap Corse Yves Leccia 2021

Présentation du lot

Muscat du Cap Corse Yves Leccia 2021

La cuvée

Le muscat d’Yves Leccia est un vin doux naturel produit sur le terroir exceptionnel d’E Croce. Ce vignoble, cultivé en agriculture biologique, s’étend sur des coteaux argilo-calcaires reposant sur un socle de schistes, exposés au sud-ouest. Les vignes, plantées à une densité de 4000 pieds par hectare, bénéficient d’un travail traditionnel des sols et d’amendements organiques. La vinification commence par un pressurage de la vendange entière, suivi d’une macération pelliculaire de 48 heures. Les jus de goutte et de presse sont ensuite assemblés, puis débourbés à froid avant une fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 18°C pendant 15 à 20 jours. Le mutage à l’alcool neutre interrompt la fermentation avant que le jus ne soit élevé pendant six mois en cuve inox.
La robe de ce nectar est d’une superbe couleur jaune d’or. Au nez, l’élixir révèle des arômes complexes de fleurs blanches, de cédrat, d’épices et de miel. En bouche, il se montre généreux, racé, avec une volupté et une fraîcheur remarquables, ainsi qu’une persistance exceptionnelle.

Le domaine Yves Leccia

Au cœur de l'appellation Patrimonio, sur la commune de Poghju d'Oletta, le domaine d'Yves Leccia est l'un des plus anciens. La viticulture devient l'activité principale de la famille Leccia vers 1900. Dans les années 1980, Pierrot et Angèle transmettent le domaine à leurs enfants, dont Yves qui créera son propre domaine quelques années après. Aujourd'hui c'est sa sœur Annette qui assure la pérennité du domaine originel, dont la magnifique parcelle de Petra Bianca qui donne la cuvée du même nom. Le domaine produit aussi du muscat. Le domaine est en cours de certification biologique (Ecocert). Les sols sont labourés, les amendements sont uniquement organiques. Les chais sont très modernes, tout est en inox thermo-régulé. Une très jolie signature de l'île de Beauté.



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Caracteristiques détaillées