IGP Ile de Beauté L'Altru Biancu Yves Leccia 2022

Présentation du lot

IGP Ile de Beauté L'Altru Biancu Yves Leccia 2022

La cuvée

L’Altru Biancu fait partie de la collection des cuvées patrimoniales du domaine Yves Leccia. Ce vin blanc tire son nom du biancu gentile, un cépage autochtone corse qu’Yves Leccia a remis à l’honneur après des années d’oubli. Le vignoble se situe au lieu-dit Partinelone, sur un sol argilo-calcaire avec un socle de schistes, cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, avec un travail traditionnel des sols et des amendements organiques. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis la vinification commence par un pressurage de la vendange entière, suivi d’un débourbage à froid à 8°C pendant 24 heures, avec un collage sur moût. La fermentation se déroule en cuve inox thermo-régulée à 18°C pendant 15 à 20 jours environ, sans fermentation malolactique. L’élevage se poursuit pendant six mois sur lies fines en cuve.
Ce nectar se distingue par sa robe lumineuse et brillante, d’un jaune clair, avec un nez très expressif de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est frais, gourmand et minéral, avec une finale tendue qui souligne sa vivacité.

Le domaine Yves Leccia

Au cœur de l'appellation Patrimonio, sur la commune de Poghju d'Oletta, le domaine d'Yves Leccia est l'un des plus anciens. La viticulture devient l'activité principale de la famille Leccia vers 1900. Dans les années 1980, Pierrot et Angèle transmettent le domaine à leurs enfants, dont Yves qui créera son propre domaine quelques années après. Aujourd'hui c'est sa sœur Annette qui assure la pérennité du domaine originel, dont la magnifique parcelle de Petra Bianca qui donne la cuvée du même nom. Le domaine produit aussi du muscat. Le domaine est en cours de certification biologique (Ecocert). Les sols sont labourés, les amendements sont uniquement organiques. Les chais sont très modernes, tout est en inox thermo-régulé. Une très jolie signature de l'île de Beauté.



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Caracteristiques détaillées