Muscat du Cap Corse Solare Yves Leccia 2020

Présentation du lot

Muscat du Cap Corse Solare Yves Leccia 2020

La cuvée

Le muscat Solare d’Yves Leccia est un vin issu des cuvées E Croce, né de la sélection des plus belles parcelles de ce terroir unique. Les vignes, implantées sur des coteaux exposés au sud-ouest au lieu-dit Partinelone, poussent sur des sols argilo-calcaires reposant sur un socle de schistes, conférant au vin fraîcheur et minéralité remarquables. Les vendanges, effectuées manuellement, sont soigneusement triées pour ne conserver que des grappes saines et parfaitement mûres. La vinification commence par un pressurage de la vendange entière, suivi d’une macération pelliculaire de 48 heures. Après égouttage et pressage, les jus de goutte et de presse sont assemblés, puis débourbés à froid. La fermentation, qui dure 15 à 20 jours, se déroule en cuve inox thermo-régulée à 18°C, sans fermentation malolactique. Un mutage à l’alcool neutre est réalisé en cours de fermentation. L’élevage se poursuit pendant 24 mois en dame-jeanne au soleil, conférant au jus une belle complexité.
Ce nectar se distingue par sa robe jaune dorée éclatante. Au nez, des notes oxydatives apportent profondeur et complexité. En bouche, il révèle une grande longueur avec une fraîcheur persistante.

Le domaine Yves Leccia

Au cœur de l'appellation Patrimonio, sur la commune de Poghju d'Oletta, le domaine d'Yves Leccia est l'un des plus anciens. La viticulture devient l'activité principale de la famille Leccia vers 1900. Dans les années 1980, Pierrot et Angèle transmettent le domaine à leurs enfants, dont Yves qui créera son propre domaine quelques années après. Aujourd'hui c'est sa sœur Annette qui assure la pérennité du domaine originel, dont la magnifique parcelle de Petra Bianca qui donne la cuvée du même nom. Le domaine produit aussi du muscat. Le domaine est en cours de certification biologique (Ecocert). Les sols sont labourés, les amendements sont uniquement organiques. Les chais sont très modernes, tout est en inox thermo-régulé. Une très jolie signature de l'île de Beauté.



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Caracteristiques détaillées