Pernand-Vergelesses AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2020
13.5%
0.75L
intensité
Présentation du lot
Pernand-Vergelesses AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2020
Le domaine AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Après s’être installés en Bourgogne, Paul Perarnau et Willy Roulendes scellent pour toujours leur amitié en fondant le domaine AMI. Une fois diplômé en viticulture et en œnologie, Willy décide de se former auprès des plus grands. Il part ainsi près de Volany au domaine de Montille. C’est au cours de ces années qu’il découvre et adhère complètement à la rigueur du travail en biodynamie. Il se déplace ensuite à Auxey-Duresses pour peaufiner ses connaissances déjà polies en travaillant au clos du Moulin aux Moines. De son côté, après avoir travaillé en Angleterre auprès d’un importateur, Paul revient en France et décide de travailler en Provence, dans l’incontournable domaine de Dominique Hauvette. Il termine sa formation en passant deux ans en Champagne, auprès du vignoble de Bruno Paillard. Amis depuis leur rencontre au clos du Moulin aux Moines, ils décident de créer ensemble leur propre domaine qui compte aujourd’hui quatre hectares de vignes. Tout est en bio, sans aucun engrais chimique ni intrant. Le duo de vignerons exploite ainsi avec brio toutes les facettes du terroir bourguignon.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pernand-Vergelesses
Propriétaire : AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : classique
Remarque :