Vins en vente : Billecart-Salmon
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Billecart-Salmon
La recherche de nouveaux « petits » producteurs ne doit jamais faire oublier les belles signatures de Champagne. Surtout lorsqu’elles méritent vraiment de l’attention, à l’instar de Billecart-Salmon, une maison encore familiale et indépendante. Par sa quête d’une excellence raffinée et élégante, elle a toute sa place dans la cave d’un amateur. La vôtre, notamment.
Fondée en 1818, la Maison Billecart appartient toujours à famille fondatrice (appuyée depuis 2005 par le groupe Frey). Cette propriété est née de l'union de deux grandes familles propriétaires de vignobles en Champagne, lorsque Nicolas-François Billecart épouse Elisabeth Salmon en 1818. Prospère à la fin du XIXème siècle, où les vins étaient alors connus et appréciés jusqu'aux Etats-Unis et en Russie, la maison connaît d'importants revers de fortune au début du XXème siècle. Ils sont aujourd'hui surmontés et la maison connaît un bel essor.
Située à Mareuil sur Aÿ, Billecart exploite 100 hectares et s'approvisionne d’environ 300 hectares autour d'Epernay, sur les meilleurs terroirs. Petite spécificité : Billecart appartient à ces maisons qui " font du fût ". Entendez par là qu'une partie de la récolte est vinifiée en pièces bourguignonnes. La cuvée emblématique du Clos Saint-Hilaire y est notamment vinifiée entièrement. D'un point de vue du style, Billecart incarne la finesse et la précision à travers de grands vins de champagnes. Dégustez-les aussi bien à l'apéritif qu'à table !
Lire l'article du Journal iDealwine sur la Maison Billecart-Salmon
- Vintage Billecart-Salmon 200976€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 200869€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 2008204€
- Vintage Billecart-Salmon 200888€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 2007153€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 2007142€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 2007188€
- Blanc de Blancs Louis Salmon Billecart-Salmon 2007186€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 2006145€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 2006150€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 200660€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 2006194€
- Louis Salmon Blanc de Blancs Brut Billecart-Salmon 2006154€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 2006372€
- Vintage Billecart-Salmon 200675€
- Vintage Billecart-Salmon 200488€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 2004164€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 200492€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 2003376€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 2002263€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 2002393€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 2002183€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 200091€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 2000158€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 2000257€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1999175€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1999338€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1999168€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1998159€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1998155€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1998200€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1998387€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 1998131€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1998367€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1997188€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1997225€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1997331€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1996267€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1996334€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1996203€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1996357€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1996495€
- Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1995451€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1995193€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1995187€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1995522€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 199128€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1991338€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1990301€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1990328€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1990382€
- Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1990431€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1989175€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1989438€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1988385€
- Vintage Billecart-Salmon 1988172€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1986296€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1985182€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1985611€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1983391€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1983446€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1982463€
- Grande Cuvée Billecart-Salmon 1982413€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1979432€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1976496€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1975393€
- Rosé Billecart-Salmon 1974203€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1974319€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1971520€
- Rosé Billecart-Salmon 1971229€
- Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1969168€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1966671€
- Rosé Billecart-Salmon 1966153€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 1964158€
- Rosé Billecart-Salmon 67€
- Brut Réserve Billecart-Salmon 42€
- Blanc de Blancs Grand Cru Brut Billecart-Salmon 77€
- Brut sous Bois Billecart-Salmon 78€
- Brut Nature Billecart-Salmon 58€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Toute la gamme dans son ensemble apparaît raffinée, privilégiant l'harmonie à la puissance, et beaucoup de nuances que l'on peut retrouver dans chacune des nombreuses cuvées. Billecart fait aujourd'hui partie des grands de la Champagne.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Rare structure encore familiale, Billecart-Salmon est une maison en pleine santé. Elle doit son succès fulgurant ces dernières années à des vins de très bon niveau et à une politique commerciale tournée vers la grande restauration."