Schottland, Speyside. Aktive Destillerie. Eigentümer: Diageo Cardhu (auch bekannt als Cardow), der von den wichtigsten Akteuren der schottischen Whiskyindustrie als "erstklassig" eingestuft wird, war seit dem Ende des 19. Jahrhunderts der wichtigste Bestandteil des berühmten schottischen Whiskys Johnnie Walker. Johnnie Walker & Sons kaufte die Destillerie 1893. Cardhu steigerte die Produktion während der Wirtschaftswunderzeit erheblich und Ende der 1960er-Jahre brachten die damaligen Eigentümer, die Distillers Company Ltd (später Diageo), eine 8 Jahre alte Version auf den Markt. Sie war stark durch die Reifung in Sherryfässern geprägt. Sie wurde bald durch einen 12-jährige Version ersetzt, die zum Maßstab für das Alter von Cardhu wurde. Der Whisky reifte nun in Bourbonfässern. Mitte der 1980er Jahre veränderte sich Cardhu zum letzten Mal und kam nun in einer kleinen, massiven, quadratischen Flasche daher. Der Erfolg war so groß, dass bald ein Großteil der Produktion für diese Abfüllung verwendet wurde, wodurch die Ausgewogenheit des Blends Johnnie Walker ins Wanken geriet. Ein Lösungsansatz war die Vermarktung des Cardhu 12 Jahre Pure Malt (und nicht mehr Single Malt) in den frühen 2000er Jahren. Er erregte jedoch den Zorn der Scotch Whisky Association und wurde wieder eingestellt. Heute ist er ein Sammlerstück. Es gibt nur sehr wenige Versionen von Cardhu, die von unabhängigen Abfüllern stammen.

Ein 27 Jahre alter Cardhu, 1973 destilliert und 2000 mit natürlichem Alkoholgehalt für die Serie Rare Malts in Flaschen abgefüllt. In der Mitte der 1990er Jahre von United Distillers (Diageo) geschaffen, enthält das Sortiment Rare Malts Abfüllungen von zahlreichen Brennereien der Gruppe. Dazu gehören auch die unbedeutendsten, deren Produktion im Allgemeinen für die Blends bestimmt war sowie geschlossene Brennereien wie Port Ellen oder Brora, um nur die bekanntesten zu nennen. In Fassstärke abgefüllt, sind die Whiskys der Serie ebenso bekannt für ihren zum Teil gigantischen Alkoholgehalt der oftmals die 60 % Alkohol pro Volumen übersteigt. Die Serie Rare Malts wurde 2005 abgebrochen.