Auchroisk (auch bekannt als Singleton of Auchroisk) ist eine Speyside-Destillerie, die 1972 von der Justerini & Brooks-Gruppe gegründet wurde, als die Nachfrage nach Blended Whisky zunahm. Das Unternehmen, das heute zum Diageo-Konzern gehört, war einer der Pioniere der zweifachen Reifung, auch wenn es nie als solcher bezeichnet wurde.

Auchroisk, 28 Jahre, 1974 destilliert und 2003 in Fassstärke in der Serie Rare Malts abgefüllt. In der Mitte der 1990er Jahre von United Distillers (Diageo) geschaffen, enthält das Sortiment Rare Malts Abfüllungen von zahlreichen Brennereien der Gruppe. Dazu gehören auch die unbedeutendsten, deren Produktion im Allgemeinen für die Blends bestimmt war sowie geschlossene Brennereien wie Port Ellen oder Brora, um nur die bekanntesten zu nennen. In Fassstärke abgefüllt, sind die Whiskys der Serie ebenso bekannt für ihren zum Teil gigantischen Alkoholgehalt, der oftmals die 60 % Alkohol pro Volumen übersteigt. Die Serie Rare Malts wurde 2005 abgebrochen.