Das Weingut liegt in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune, und wird von Vincent Bouzereau und seiner Frau Aline betrieben. Wie bei vielen anderen Winzern, liegt der Weinbau in der Familie, in diesem Fall seit dem 19. Jahrhundert. Aline Bouzereau entdeckte ihre Leidenschaft für Wein dank ihrer Vorfahren, die Weinhändler im Burgund waren, und dank ihres Vaters, der großer Weinliebhaber war. Heute freuen sich Vincent und Aline Bouzereau, dass auch ihre sechs Kinder sich in der Welt des Weins wohlfühlen. Louis hat eine Ausbildung in Weinbau und Önologie.

Er weiß um das natürliche Erbe, das seine Familie innehat ("ein Geschenk Gottes"). Die Bouzereaus scheuen keine Mühen und arbeiten ganzjährig im Weinberg, nach den Methoden des integrierten Anbaus. Im Keller sind Geduld und Einsatz gefragt. Die alkoholische Gärung wird durch die natürliche Hefen ausgelöst. So wird das Typische des Jahrgangs und des Terroirs bewahrt. Je nach Sorte reifen die Weine zwischen 10 und 18 Monaten in Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt nach einer leichten Filtration oder sogar ohne Filtration. Sie richtet sich nach dem Mondkalender.
Das Weingut verfügt über etwa zehn Hektar, die sich auf acht Dörfer verteilen. Die Weine sind qualitativ hochwertig und spiegeln Talent, Leidenschaft, Tradition und den Respekt, mit dem sie hergestellt werden, wider.

Diese sich im Herzen der Gemeinde Meursault befindende Domaine produziert seit 2012 herrliche Weißweine mit einem für die Gemarkung Meursault typischen Profil: sie sind fettig und reichhaltig, bewahren aber eine schöne Mineralität und haben einen langen kalkhaltigen und zitronigen Abgang. Die Domaine, die ihre Keller schön renoviert hat, hat den Anspruch, großartige Burgunderweine zu produzieren, die sich durch einen dynamischen Stil auszeichnen.
Dieser sich in der Verlängerung von Genévrières befindende 1er Cru hat einen kargen Boden. Er bringt einen Wein hervor, der sich von anderen durch eine ausgeprägtere Mineralität und eine gewisse Finesse im Auftakt unterscheidet. Er ist zudem geprägt von herrlichen Aromen frischer Mandeln, Zitronen, Yuzu und Geißblatt: Die Nase ist sehr komplex. Der Wein kann viele Jahre lang aufbewahrt werden. Er wird dann milder und entfaltet die ganze Eleganz und aromatische Komplexität alter Burgunder Weißweine.