Informationen
2006 wurde die Domaine Jacky Truchot in Morey-Saint-Denis nach der Pensionierung des Winzers stillgelegt. David Duband hat die sieben Hektar Rebfläche gekauft. Dieses geheimnisvolle und bisher nicht allzu sehr beachtete Weingut hat nur sehr wenige Spuren hinterlassen, bis auf die erstklassigen Weine, die heutzutage zu Höchstpreisen angeboten werden. Jacky Truchot und seine Frau Liliane übernahmen das Anwesen von ihrem Cousin Henri Mauffrey, nachdem dieser im Jahr 1978 starb. Die sehr beeindruckenden Rebflächen bestehen teilweise aus Rebstöcken, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurden. Der Winzer, der insgesamt 26 Weinjahrgänge produziert hat, stellte seine Produktion nach dem sehr guten Jahrgang von 2005 ein. Der Weinstil ist klassisch, elegant und differenziert und wird durch eine dezente Tanninstruktur geadelt.
Die Weine der Gemeinde Chambolle-Musigny sind dafür bekannt, dass sie in Bezug auf Aroma und Textur zu den edelsten Weinen aus ganz Burgund zählen. Diese beiden Qualitäten sind in erster Linie auf das Terroir zurückzuführen: der Boden hat eine feine Tonschicht, die von einer Kalksteinplatte durchzogen ist. Die Textur des Weins rührt von einer bestimmten Vinfikationsweise: Zu Beginn des letzten Jahrhunderts wurden die Weine von Chambolle-Musigny aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt, was den Weinen viel Finesse verlieh. Außerdem waren in diesem Teil des Burgunds die Pigeages am kürzesten: Das bedeutet, dass die Weine dank dieser besonderen Art der Vinifikation weniger Tannine hatten als in anderen Teilen der Region.
Die Weine von Jacky Truchot sind dafür bekannt, in ihrer Jugend ausgeprägte Tannine aufzuweisen. Die traditionelle Vinifikationsweise, die regelmäßige Extraktionen und Pigeages umfasst, begünstigt, dass Pinot Noir eine volle Ausdrucksform annimmt. Mit vielen Jahren im Keller werden die Weine jedoch noch feiner und weisen schließlich eine außergewöhnliche Finesse auf, die sich mit einer herrlichen Dichte paart.
Das Weingut, das 2006 verschwand, nachdem der Winzer in den Ruhestand ging, erlebte mit dem legendären 2005er seinen letzten Jahrgang. Die Reben wurden an die Domaine Duband weiterverkauft. Es ist sehr schwierig, einen der Weine der Domaine zu ergattern, doch die Freude ist groß, sollte es gelingen, einen dieser Schätze in die Hände zu bekommen.
Preisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Burgund
Weingut: Jacky Truchot
Farbe: rot
Appellation: Chambolle-Musigny
Eigentümer: Jacky Truchot
Trinktemperatur: 16°
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