Die Domaine Vougeraie, die sich in Vougeot befindet, wurde 1999 von der Familie Boisset aus dem Zusammenschluss unterschiedlicher Rebflächen der Familie gegründet. Heute erstreckt sie sich über 34 Hektar, die sich auf 67 Weinparzellen und 27 Appellationen verteilen, wobei zwei Drittel der Fläche in der Côte de Nuits und der Rest in der Côte de Beaune liegt. Das Erbe des Weinguts weist ein hohes Qualitätsniveau auf und umfasst unter anderem Parzellen in Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... und die Rebflächen sind biologisch zertifiziert. Dieses Weingut hat sich an die Spitze vorgearbeitet und produziert Weine, die sowohl Substanz als auch Finesse aufweisen.

Dieser Chardonnay, dessen Reben an südöstlich ausgerichteten Hängen der Montagne de Corton wurzeln, entwickelt eine Fülle und Noblesse, die ihn zum Besten macht, was das burgundische Weinbaugebiet zu bieten hat. Die Eigenschaften, die diesen großartigen Wein beschreiben, sind manchmal gegensätzlich: er ist weich aber auch lebhaft, kraftvoll und samtig, geschmeidig und frisch.
Der Wein hat eine blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen wenn er jung ist. Nach einigen Jahren im Keller nimmt er gelblichere und leicht bernsteinfarbene Nuancen an. In seiner Jugend ist das Bukett äußerst komplex und fein und bringt zunächst Zitrusfrüchte (Zitronen), dann Bratäpfel und Ananas zum Ausdruck, die von pflanzlichen, blumigen (weiße Blumen), mineralischen (verwitterter Granit) und süßen Gewürzen (Zimt) hervorgehoben werden. Mit zunehmender Reife wird die Aromapalette komplexer, mit Noten von Gerstenzucker und manchmal, was erstaunlich für einen Weißwein ist, etwas Leder und Trüffel bei Jahrgängen, die mehrere Jahrzehnte gereift sind. Dieser äußerst edle Chardonnay beeindruckt durch die Konzentration seiner Aromen und bezaubert durch seine Reichhaltigkeit, seine Frische und Ausgewogenheit.
Dieser außergewöhnliche Wein kann mindestens 15 Jahre lang aufbewahrt werden, die besten Jahrgänge 20 bis 25 Jahre, wenn sie unter den bestmöglichen Bedingungen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Lassen Sie sich mit der Verkostung also ruhig Zeit, Ihre Geduld wird belohnt werden.