Frédéric Leprince hat sein Glück in den Hautes-Côtes de Beaune gefunden. Die Geschichte der Weinberge reicht in die Zeit der berühmten Jahrgänge zurück. Der ursprünglich aus der Normandie stammende Weinmacher hat zwanzig Jahre in den Weinbergen gearbeitet, bevor seine Karriere als Winzer begann. Sein Herz schlägt für die Geselligkeit und und die Momente der Gemeinschaft, die der Weingenuss bietet. Er produziert Weine, die nicht nur sein Know-how, sondern auch seine Leidenschaft widerspiegeln.

Ohne den Verlockungen des Ruhms nachzugeben, entschied sich Frédéric Leprince für die Verarbeitung von Pinot Noir aus der regionalen Appellation Hautes-Côtes de Beaune. Hinter diesem Namen verbergen sich die Trauben, die auf den höchstgelegenen Hängen der berühmten Côte de Beaune gedeihen. Die Terroirs liegen über denen der namhaftesten Crus. Sie verfügen über eine gute Drainage und sind etwas kühler, wodurch die Trauben ihre Frische behalten.
Dieser frische und fruchtige Pinot Noir entwickelt Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren. Diese werden von einer präsenten und dennoch angenehmen Tanninstruktur und somit von der für die Appellation typischen Spannung veredelt.
Dieser Wein sollte eher jung genossen werden.