Das deutsche Weingut Dr. Loosen wurde vor über 200 Jahren gegründet. Ernst Loosen fand 1988 bei der Übernahme einen unglaublichen Reichtum an unveredelten Rebstöcken in den besten Lagen vor. Mittlerweile werden sie biologisch bewirtschaftet. Produziert wird ein vollständiges Sortiment Riesling: von trocken bis edelsüß. In den sechs Grossen Lagen entsteht Wein von Weltklasse, wie etwa Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen oder Erdener Prälat.
Die Philosophie des Weinguts ist es in seinen Weinen, das Terroir, die Tiefe der Reben, den Charakter des Jahrgangs und damit die Authentizität auszudrücken. Das kühle Klima der Region Mosel, die reichhaltigen Schiefer- und Vulkanböden und die alten, unveredelten Rebstöcke (Durchschnittsalter 70 Jahre, einige bis zu 120 Jahre) sind die drei wichtigsten Faktoren, die die Qualität dieser Weine ausmachen.

Dieser sowohl erfrischende als auch fruchtige Rieslin bietet eine schöne Gelegenheit, den Stil der Weine der Domaine kennenzulernen. Die Region verleiht dem Wein zudem eine leichte mineralische Note, die sehr angenehm ist. Der Stil dieses Weins vereint Eleganz mit einem rassigen Ausdruck.
Zum Zeitpunkt der Ernte müssen die Trauben eine schöne Reife sowie Säure aufweisen. Im Keller durchlaufen sie eine Direktpressung, es folgt ein natürliches Absetzenlassen. Dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung setzt ein.
Dieser Wein ist ein wahrer Repräsentant der Domaine und außerdem zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. In der Nase ist eine schöne Aromatik mit mineralischen Noten zu vernehmen. Am Gaumen schafft dieser saftige Wein Platz für Frische. Der knackige Abgang ist sehr angenehm. Wir empfehlen Ihnen, ihn zu Geflügel mit Estragon, Hummermousse oder auch zu einem kalten Spargelgericht zu genießen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von um die 10 Grad. Guten Appetit und einen guten Durst (in Maßen natürlich)!