Im Loire-Tal gibt es ein überragendes Weingut, das von zwei ausländischen Winzern geführt wird. Die beiden haben sich in die schöne Region, ihre Komplexität und ihre Vielfalt verliebt. Die Japanerin Mai und der Kanadier Kenji machten ihre ersten Erfahrungen in der Welt des Weins in Kanada. Weil sie so fasziniert von Naturweinen waren, reisten sie nach Frankreich, um mehr darüber herauszufinden... sie sind nie wieder abgereist. Zugegebenermaßen hatten sie einige sehr interessante Begegnungen. Dazu gehören Treffen mit Mark Angéli vom kleinen Weingut Ferme de la Sansonnière, Claude Courtois und Olivier Cousin.
Es ist wenig überraschend, dass die Region Mais und Kenjis Interesse geweckt hat. Ein Jahr nach ihrer Ankunft erwarben sie 2010 einige alte Grolleau-, Cabernet Franc- und Cheninrebstöcke in Faye d'Anjou. Sie bauen naturnah an und verzichten auf synthetische Zusätze. Auch im Keller wird möglichst natürlich gearbeitet. Mit großer Aufmerksamkeit verfolgen wir dieses junge Weingut mit der lobenswerten Philosophie, das reine, köstliche Weine anbietet.

Dieser trockene Faïa enthält Trauben einer kleinen Chenin-Parzelle, die sich in der Gemeinde Faye d'Anjou befindet. Es handelt sich um die älteste Parzelle der Domaine Mai & Kenji, die sich über eine zusammenhängende Fläche von fast einem Hektar erstreckt, die das Winzerpaar Stück für Stück von Besitzern kaufte, die teilweise nicht einmal von der Existenz der Parzelle wussten. Der Weinberg ist ein Experiment der beiden Winzer, mit welchem sie herausfinden möchten, ob der Wein durch eine massale Selektion (tatsächlich handelt es sich großteils um eine massale Selektion alter Rebstöcke) eine bessere Qualität als Klone entwickelt. Dieser Wein ist ein schöner Beweis für das ständige Streben nach besserer Qualität der Domaine Mai & Kenji.
Der Wein wird 12 Monate lang in Fässern ausgebaut, die bereits benutzt wurden. Er hat Bio-Qualität, außerdem werden ihm während seiner gesamten Erzeugung keine Sulfite beigefügt.
Die Nase bietet eine hübsche Aromapalette von Früchten und weißen Blüten, Äpfeln und Birnen. Am Gaumen erweist sich der Wein als rund und geschmeidig.