Im Loire-Tal gibt es ein überragendes Weingut, das von zwei ausländischen Winzern geführt wird. Die beiden haben sich in die schöne Region, ihre Komplexität und ihre Vielfalt verliebt. Die Japanerin Mai und der Kanadier Kenji machten ihre ersten Erfahrungen in der Welt des Weins in Kanada. Weil sie so fasziniert von Naturweinen waren, reisten sie nach Frankreich, um mehr darüber herauszufinden... sie sind nie wieder abgereist. Zugegebenermaßen hatten sie einige sehr interessante Begegnungen. Dazu gehören Treffen mit Mark Angéli vom kleinen Weingut Ferme de la Sansonnière, Claude Courtois und Olivier Cousin.
Es ist wenig überraschend, dass die Region Mais und Kenjis Interesse geweckt hat. Ein Jahr nach ihrer Ankunft erwarben sie 2010 einige alte Grolleau-, Cabernet Franc- und Cheninrebstöcke in Faye d'Anjou. Sie bauen naturnah an und verzichten auf synthetische Zusätze. Auch im Keller wird möglichst natürlich gearbeitet. Mit großer Aufmerksamkeit verfolgen wir dieses junge Weingut mit der lobenswerten Philosophie, das reine, köstliche Weine anbietet.

Wussten Sie, dass Sie echtes Glück hatten, diese sich zum Verkauf befindende Flasche gefunden zu haben? Von diesem Wein werden weniger als 1.000 Flaschen hergestellt. Es handelt sich um den in geringster Menge produzierten Wein der Domaine von Mai und Kenji. Er stammt von einer kleinen Parzelle, die sich in der Gemeinde Faye d'Anjou befindet. Der Wein enthält die Rebsorte Grolleau Noir, die ursprünglich aus dem Weinbaugebiet Loire stammt.
Die Reben werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Nach der Lese werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie drei Wochen lang mit täglicher Pigeage mazerieren. Die Gärung wird auf natürliche Weise mithilfe natürlicher Hefen in Gang gesetzt. Der 12-monatige Ausbau erfolgt in Barriques.
Der Verkoster entdeckt einen Wein mit einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen. Der Gaumen ist frisch, die Tannine fein. Es ist ein relativ ausgewogener Wein.