Auf lange Sicht wird der Name der Domaine Leflaive mit ihrer prominenten Botschafterin Anne-Claude assoziiert werden, die sie zwischen 1993 und 1997 mit der Tatkraft einer Vorreiterin auf biodynamischen Anbau ausgerichtet hat. Schon seit 1717 lebt die Familie Leflaive in Puligny. Doch nur ein geistreicher Schiffsingenieur und Polytechniker konnte das Weingut wieder auf Vordermann bringen, nachdem die Reblaus die Weinberge verwüstet hatte. Nach seiner Mitwirkung an der Planung des ersten französischen U-Boots kehrte Joseph Leflaive in sein Heimatdorf zurück, legte neue Rebflächen an und trug dazu bei, dass die Weine der Domaine über die Landesgrenzen hinaus Aufmerksamkeit erregten. In der dritten Generation brachten Olivier und seine Cousine Anne-Claude das Weingut an die Spitze des Burgund. Für jeden Weinliebhaber sind die Weine dieser Domaine ein unvergessliches Erlebnis. Dank der ausgeprägten Sorgfalt, die den Rebflächen und der Vinifikation gewidmet wird, können die Weine, die besonders gehaltvoll sind, alle Facetten ihrer jeweiligen Terroirs reflektieren. Die Weine aus Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard und die Premier Crus Folatières oder Pucelles haben ganz unterschiedliche Charaktere. Seltene Cuvées, die man als Weinkenner mindestens einmal in seinem Leben probiert haben muss !

Auxey-Duresses ist eine Nachbar-Appellation von Meursault, die langsam aber sicher bei den Liebhabern großer Burgunderweine immer bekannter wird. Die Preise ihrer Chardonnays sind im Vergleich zu den Meursaults-Village zum Teil extrem niedrig. Es lohnt sich also näher hinzuschauen und das umso mehr, wenn es sich um das berühmte Weingut Leflaive handelt.
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben für die Herstellung dieses Weins wurden zwischen 1950 und 1990 gepflanzt und gedeihen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern die zu 25 % aus neuem Holz bestehen. Die Reifung wird aufgeteilt zwischen 12 Monaten im Fass und 6 Monaten im Tank, um dem Wein seine gesamte Mineralität und Reinheit zurückzugeben. Wir vernehmen Noten von weißen Blüten und weißen Früchten.