Bruno Duchêne: Ein Name, der in den Kreisen der Naturweinliebhaber schon seit einiger Zeit in aller Munde ist! Es handelt sich um ein neues Weingut, das im Jahr 2002 in Banuyls gegründet wurde. Der Weinberg umfasst eine Fläche von nur vier Hektar. Die Rebstöcke wachsen an steilen Berghängen mit Blick auf die Stadt und das Meer in einer Höhe von etwa 300 Metern. Bruno Duchêne kultiviert die Rebsorten Carignan, Grenache Noire und Grenache Blanche. Der Winzer arbeitet biologisch und kümmert sich besonders sorgfältig um seine Rebstöcke, die er wie seinen Garten pflegt und deren Trauben er von Hand liest.

Die Vinifikation erfolgt sehr natürlich und es wird kaum Schwefel hinzugefügt. Ein großartiges Ergebnis, ganz im Gegensatz zu dem, was man sonst in der Appellation vorfindet: Man genießt natürliche Weine, die äußerst weich, bekömmlich sowie frisch im Geschmack sind, ein Leckerbissen von großer Finesse. Diese edlen Tropfen sind zunehmend gefragt, und da jedes Jahr nur 7.000 Flaschen hergestellt werden, kann es nicht genug für alle geben.

COLLIOURE Cuvée LA PASCOLE BRUNO DUCHENE