Die Geschichte der Domaine Rijckaert ist weit entfernt von gewöhnlich: Der Belgier Jean Rijckaert, Chardonnay-Liebhaber, gegründete zuerst das Maison de Négoce Verget zusammen mit Jean-Marie Guffens gegründet hatte und zog anschließend nach Leyne im Süden des Mâconnais, wo er ein Weingut gründete. Einige Jahre später übernahm er ein zweites Weingut im Jura, und kaufte und verarbeitete mit größter Sorgfalt Trauben.
Im Jahr 2013 entschied er sich dazu, sein Erbe an Florent Rouve weiterzugeben, mit dem ihn seine Liebe für die Weinrebe und die Natur verbindet, sowie die Überzeugung, dass aus bewahrter und sorgfältig behandelter Natur guter Wein entsteht.
Die Parzellen des Weinguts sind naturbelassen, werden ohne chemische Zusatzstoffe bearbeitet und händisch gelesen, man setzt auf niedrige Erträge. Die Trauben werden anschließend langsam und maßvoll gepresst, die Gärung erfolgt spontan, der Wein wird lange in Eichenfässern mit einem geringen Anteil an neuen Fässern ausgebaut. Die Weine überzeugen mit ihrer großen Fruchtigkeit und Frische und sind wie gemacht, um sie mit anderen zu teilen: „Einem Glas muss das nächste folgen, die Flasche darf nicht groß genug sein.“

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Die Flächen dieses Weinguts, das einem weinbegeisterten Belgier gehört, befinden sich sowohl im Mâconnais als auch im Jura. Auch wenn die Arbeit im Weingut auf eine am Terroir orientierte Philosophie ausgerichtet ist, kommt es manchmal vor, dass bestimmte Weine, die von einem starken jugendlichen Holzton geprägt sind, eine zusätzliche Reifung benötigen. Dieser Viré-Clessé ist typisch für die Erzeugnisse der Region: es ist ein leicht holziger, ausgeprägt mineralischer und manchmal monolithischer Wein. Sowohl in der Jugend als auch nach einiger Zeit der Reifung ist er angenehm zu trinken. Nach einigen Jahren im Keller entwickelt er eine Reichhaltigkeit anderer Art und zeigt sich dann ziemlich mineralisch, ohne die manchmal ausgeprägten Ausbaunoten seiner Jugend. In jedem Fall ist der Wein stoffig, von hoher Qualität.