Saint-Julien beherbergt vielleicht keinen Premier Cru Classé, aber wenn man die Ranglisten einmal beiseite lässt und nur die Qualität berücksichtigt, erweist sich Château Ducru Beaucaillou als vorzüglicher Botschafter dieser Appellation. Dieses am Ende des 17. Jahrhunderts entstandene Weingut hat bereits nach kurzer Zeit seiner Fähigkeit zur Erzeugung großer Weine unter Beweis gestellt. Als der falsche Mehltau ein Jahrhundert später zahlreiche Weinberge im Bordelais vernichtet, übersteht Ducru Beaucaillou die Plage dank eines völlig neuen, vom Gutsleiter persönlich entdeckten Pflanzenschutzmittels: der berühmten Bordeauxbrühe, einer Mischung aus Kupfersulfat und Kalk, die heute immer noch verwendet wird. Allerdings hat das Weingut sehr unter der Zeit der Prohibition in Übersee gelitten, in der es auf seine begeisterten amerikanischen Kunden verzichten musste. 1941 wird Ducru Beaucaillou von Francis Borie erworben, der die Weinkeller renoviert und den Weinberg neu bestockt. Heute wird das Château nach wie vor meisterlich von der Familie Borie geleitet, die alles daran setzt, die Ausnahmequalität der Produktion zu bewahren.

Dieser Wein wird von den Teams des Château Ducru Beaucaillou hergestellt. Er besteht zum Großteil aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden im Westen von Saint-Julien kultiviert. Merlot verleiht ihm Fruchtigkeit, Cabernet Sauvignon schenkt ihm eine dichte Struktur am Gaumen. Nur 1/3 der Fässer, in denen er ausgebaut wird, ist neu. Seine diskrete Holznote erlaubt es dem Wein, sich mit Noten reifer Früchte und Menthol zu entfalten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr strukturiert, kann aber auch mit knackiger Frucht genossen werden oder einige Jahre im Keller gelagert werden.