1880 gründete Joseph Drouhin das nach ihm benannte Handelshaus, aber sein Sohn Maurice war es, der nach dem Ersten Weltkrieg anfing, herrliche Rebflächen rund um Beaune zu kaufen, einschließlich des berühmten Clos des Mouches. Der Neffe von Maurice, Robert, setzte die Bemühungen seines Onkels fort und erweiterte das Weingut um Terroirs in namhaften Appellationen wie beispielsweise Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux... Als Vorreiter bestimmter Methoden der Vinifikation war er einer der ersten im Burgund, der den sogenannten integrierten Anbau praktizierte: Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln, Begrenzung der Erträge ... Seit 2003 wird das Unternehmen Joseph Drouhin von Robert Drouhins vier Kindern verwaltet. Dieses renommierte Haus in Beaune, mit internationalem Ruf, bewirtschaftet eine Rebfläche von 72 Hektar, davon 26 Hektar für Rotwein und 46 Hektar für Weißwein. Sie erstreckt sich über Chablis (38 Hektar), die Côte de Nuits und die Côte de Beaune (30 Hektar). Im Jahr 1987 übernahm die Domaine auch Rebflächen in Oregon.

Die Suche des Maison Joseph Drouhin nach Reben zur Erweiterung des bereits umfangreichen Weinsortiments führte bis nach Oregon. Dieser Wein wird aus 3 ausgewählten Parzellen der vier Hektar großen Chardonnay-Rebfläche hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Die Ernte wird dann sofort gepresst, bevor sie zu gleichen Teilen in Tanks und Barriques weiterverarbeitet wird. Nach der malolaktischen Gärung wird die endgültige Assemblage durchgeführt, anschließend wird der Wein ausgebaut.
Es handelt sich um einen Wein, der in der Nase wie am Gaumen faszinierende Eindrücke bietet. Er zeichnet sich durch Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten aus.