Yves Cuilleron macht keinen Hehl daraus, dass er guten Wein und gutes Essen liebt. Wein ist bereits seit drei Generationen fester Bestandteil der familiären DNA, daher war es nur folgerichtig, dass er 1987 den Familienbetrieb übernahm. Dieser wurde 1920 von seinem Großvater Claude Cuilleron gegründet, der seine Weine ab 1947 selbst abfüllte und vermarktete. Yves Cuilleron neigte ursprünglich mehr zur Mechanik, doch seine Liebe zu den schönen Dingen des Lebens führte ihn letztlich zurück auf den familiären Pfad.
Der Winzer lässt seinen Reben besondere Aufmerksamkeit zukommen und arbeitet ohne Zertifizierung auf sein Ziel hin, die bestmöglichen Trauben zu erzeugen. Die Rebstöcke werden von Hand gepflegt und chemische Zusätze sind aus dem Weinberg verbannt. Yves Cuilleron vinifiziert auf traditionelle Weise und strebt dabei nach einer allumfassenden Harmonie seiner Weine, die für ihren eleganten Ausdruck und ihre Finesse geschätzt werden. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage – lassen Sie sich die Chance nicht entgehen, einen dieser herrlichen Weine zu entdecken.


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Im Herzen der Appellation Côte Rôtie, in der Gemeinde Ampuis, befindet sich die Lage "Bonnivières". Yves Cuilleron besitzt dort nach Osten ausgerichtete Reben. Diese Ausrichtung ermöglicht es den Trauben, eine gewisse Frische zu bewahren, wie dieser Wein zeigt. Ein Teil der Parzelle ist mit alten Rebstöcken bepflanzt, die der Winzer sorgfältig pflegt. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und zeigt sich beim Öffnen mit einer noch etwas dichten Aromatik, die von frischen Noten von Sandelholz und Graphit geprägt ist. Die Frische des Terroirs kommt am Gaumen durch die Ausgewogenheit und die markante Mineralität im Abgang perfekt zum Ausdruck.